Itinerario gastronómico de la Trufa y el Vino
I Itinerario gastronómico
- Huevos trufados con boletus
- Rissoto trufado
- Crema de trufa y setas silvestres
- Crema helada de aceite y chocolate trufado
II Itinerario gastronómico
- Tosta de solomillo trufado sobre pan de vino
- Salsa de trufa templada
- Huevos trufados
- Barrita helada de chocolote trufado
III Itinerario Gastronómico
- Bol de pasta fresca salteada con setas silvestres y trufas confitadas.
- Huevos trufados.
- Mouse de queso trufado con cremoso de cobertura guanaja y pimienta, bizcocho de aceite y caviar de trufa.
- Tinto Joven de Viña Tobía.
